ポップオーバー・チーズケーキ☆ノンオイル
Smiley-chu
作り方
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1
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準備：ざるなどにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫で水分を切っておく。
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2
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ポップオーバーを作る：オーブンは１８０〜２００℃に予熱する。ポップオーバーの材料をボウルで混ぜ合わせる。
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3
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マフィンカップに生地を分け入れ、オーブンで３０分程焼く。紙のカップを敷いておくとくっつかなくて安心です。
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4
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レアチーズ（風）を作る：耐熱の器に砂糖とアガーと水を入れ、レンジで1分程加熱し、よく溶かす。
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5
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水を切ったヨーグルトにコンデンスミルクとレモン汁を加えよく混ぜ、４を混ぜながら加えよく混ぜる。
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6
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絞りだし袋に細い口金を付け５を入れ、冷ましておいたポップオーバーに詰める。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい♪
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7
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切ってみるとこんな感じ！シュークリームみたい!!
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コツ・ポイント
アガーが無かったらゼラチンで代用してください♪ポップオーバーは、スーパーなどにも売っている、しっとりタイプのシュークリームのシューにも似た感じです。カスタードクリームを詰めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでもポップオーバーは作れるんですね〜。ふっくらかわいい〜けど、中は空洞だったのね。何を詰めてみようか？カスタードクリーム？あ、そうだ！水切りヨーグルトのレアチーズケーキを詰めたら・・・、というわけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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