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ウチの定番☆豚とキャベツの塩ダレ丼☆

ウチの定番☆豚とキャベツの塩ダレ丼☆の画像

Description

忙しい時でもパパッと作れるスピードメニュー。豚の旨味が染みたキャベツも美味しい♪※10/6一部分量の変更しました。

材料 （4人分）

豚肉
250～300g
キャベツ
300g(大1/4個分くらい)
☆天然塩
小さじ1/2～1（味をみて調節）
☆醤油
小さじ1
☆レモン汁(ポッカレモン使用)
大さじ1
☆だしの素
小さじ1/2
ブラックペッパー
たっぷり

作り方

  1. 1

    **下準備**■キャベツを千切りにしておく。■豚肉は薄切りの場合一口大に切っておく。■☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いて豚肉を炒め、色が変わったら千切りにしておいたキャベツを加えてサッと炒める。

  3. 3

    合わせておいた☆の調味料を加えて強火で炒め合わせ、汁気が少なくなってきたら火を止め、最後にブラックペッパーを振る。

  4. 4

    ご飯の上にのせたら、お好みでブラックペッパーをさらに振って出来上がり。

  5. 5

    カロリー：565kcal
    塩分：0.6g
    ※一人当たり

コツ・ポイント

■レモン汁がポイントです。汁気が少し残ってた方がジューシーです。
■強火か強めの中火で炒めると、お肉も硬くなりにくいです。
■画像では豚バラを使用しましたが、こま切れや切り落としでもなんでも結構です。お安いお肉で充分♪

このレシピの生い立ち

夜中にお腹がすいてご飯が食べたくなり、さっぱりしつつもガッツリと食べたかったので豚肉とキャベツを塩ダレで炒めて丼にしたら美味しかった。以来、ウチの定番メニューとなりました。
レシピID : 925649 公開日 : 09/10/02 更新日 : 17/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (30人)
2022年11月11日
写真
Schnee4
めちゃくちゃ美味しくて一瞬で無くなりました！我が家も定番にします！
#簡単おいしい #がっつり丼
2017年8月20日
写真
いちごはちみつレモン
さっぱりレモンにブラックペッパーが美味しかったです(^-^)

きのこが入っているのかな？アレンジしてみて下さい！れぽ感謝♡

2017年7月2日
写真
目指せ世界平和！
ニンニクなしでこの味が出せるんですね！簡単で驚く美味しさでした♪

手軽に簡単に食べたい時にいいですよね♪れぽありがとう！感謝♡

2017年4月5日
写真
クックXW1HB0☆
もう何度もリピしてます♪今回は春キャベツで!!めちゃうま♡感謝

リピ嬉しい！春キャベツ柔らかくて美味しいね♪れぽありがとう♡

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( )
愛里☆
ウチの定番☆豚とキャベツの塩ダレ丼☆
by 愛里☆