【HB使用】抹茶のスイートブール♪
レシピID:925935
抹茶のスイートブールはいかがですか？ほんのりした甘さのふわふわパンです。
材料 （ 12個分 ）
| ■ パン生地 | |
| 強力粉 | 200㌘ |
| バター | 20㌘ |
| 砂糖 | 20㌘ |
| スキムミルク | 20㌘ |
| 水 | 140㏄ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| ■ ケーキ生地 | |
| 薄力粉 | 20㌘ |
| 抹茶 | 5㌘ |
| 砂糖 | 25㌘ |
| たまご | 25㌘(1/2個） |
| バター | 25㌘ |
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1
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パン生地の材料全てをHBに入れて『パン生地コース』でスイッチオン♪
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2
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生地が出来上がったら12等分して軽く丸め、15～20分置く。
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3
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2を丸め直し成形する。
固く絞った濡れふきんかラップをかけて1.5倍程度に膨らむまで発酵させる。
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4
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2次発酵させている間にトッピングのケーキ生地を作る。
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5
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室温に戻し柔らかくしたバターに砂糖を加えすり混ぜる。溶きたまごを少しずつ加え混ぜる。
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6
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薄力粉と抹茶は合わせてふるい、加える。
ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
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7
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膨らんだパン生地の上に渦を巻くようにケーキ生地を搾り出す。
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8
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170度に温めたオーブンで15分程度焼き上げる。
※お使いのオーブンで調節してください。
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9
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焼き上がり♪
写真は半分をプレーン生地で作り、ワッフルシュガーを飾りました。
コツ・ポイント
柔らかめの生地なので成形で少しべたつくかもしれませんが、少し打ち粉をして成形してください。
抹茶が苦手な方は薄力粉25㌘でプレーンスイートブールにしてくださいワッフルパールシュガーやスライスアーモンドをトッピングしてもかわいくできます♪
抹茶が苦手な方は薄力粉25㌘でプレーンスイートブールにしてくださいワッフルパールシュガーやスライスアーモンドをトッピングしてもかわいくできます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/30
抹茶が大好きです。抹茶のスイートブールがあったらいいなぁと思って作ってみました♪
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