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Description

残り野菜を何でも入れてしまう洋風ごった煮です。
朝食にも昼食にも夕食にも対応。

材料 (5合炊き炊飯器1回分)

6~8本
半玉以上
中サイズ1本以上
1/3本以上
その他、野菜(じゃがいも以外なら何でも)
入れすぎ注意
1缶(400gほど)
コンソメのもと
小さじ2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
醤油
大さじ2
塩こしょう
適量
ローリエの葉
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎを串切りにして炒めておく。
    手羽元はフライパンで表面に焼き目をつける。
    野菜を乱切りにする。

  2. 2

    肉と野菜とトマトの缶詰を炊飯器に入れる。ひたひたになるように水を足す。

  3. 3

    調味料とローリエの葉を加えてざっと混ぜ、「白米・炊飯」のスイッチを入れる。

  4. 4

    途中、たまにかき混ぜる。スイッチが自然に切れたら味見をして、出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎ・手羽元は炒めなくても大丈夫ですが、炒めたほうが美味しいです。
玉ねぎは串切りにして炒めたものを冷凍しておくと便利です。
材料は炊飯器に入れすぎないようにしてください。噴出すことがあります。

このレシピの生い立ち

トマトの缶詰が好きで好きでたまらなくて、
夏野菜が好きで好きでたまらなくて、
鶏肉が好きで好きでたまらなくて、
尚且つラクするのが好きで好きでたまらないので、
全部合わせてみたら、こうなりました。
レシピID : 926397 公開日 : 09/10/03 更新日 : 09/10/03

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