炊飯器ｄｅスパイシーチキンピラフ♪
おこじょ1027
作り方
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1
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お米を研ぎ、ザルにあげ、３０分くらい水切りします。
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2
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手羽先に味を染み込みやすくするため切れ目を入れます。
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4
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みじん切りにしたニンニクと塩コショウを手羽先にすり込み15分くらい置きます。
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5
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ブイヨンと水 大さじ１を小鉢に入れて電子レンジでチンして溶かす。
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6
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、手羽先を両面こんがり焼きます。
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7
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こんがり焼いたらお皿にのせて、手羽先についてる油をキッチンペーパーで吸い取ります。手羽先は半生でも大丈夫。
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8
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手羽先を焼いたフライパンに、玉ねぎとししとうを入れ炒め、玉ねぎが透明になったらお米を入れて、透明になるまで炒めます。
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9
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炊飯器に炒めたお米と水・ブイヨン・ブラックペッパー・塩を入れてよく混ぜます。上に焼いた手羽先をのせてスイッチオン♪
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10
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炊き上がったらお皿に盛ってパセリを散らして完成♪
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コツ・ポイント
お米は透明になるまで炒めることでパラパラになります。
手羽先を焼いた時にニンニクが焦げやすいですが気にしない。
手羽先を焼いた時にニンニクが焦げやすいですが気にしない。
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルを使ったレシピを考えました。
まだ試行錯誤中です（汗
まだ試行錯誤中です（汗
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