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カツオのたたきのたれ

レシピID:927003
メイン画像
カツオのたたきでななくたたきのたれの作り方です。
むつき むつき

材料

カツオのたたき 好きなだけ
ポン酢 大さじ２
ほんだし 大さじ１
薬味 あればお好みで
■ 　　おおば  
■ 　　たまねぎ  
■ 　　小口ねぎ  
■ 　　みょうが  
■ 　　かいわれ大根  
■ 　　しょうが  
■ 　　にんにく  

1

写真

カツオのたたきを切って薬味を乗っける。
今回は長ネギとかいわれ大根としょうが

2

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ほんだしをかける
本当薬味の前にカツオに直でかけたほうがいいです。今回は忘れてました。

3

写真

ポン酢をかける

4

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できあがり♪

コツ・ポイント

だしのあじが足りなければほんだしを追加してください。
鹿児島でカツオのタタキを食べるときは「山川じっちゃんのタタキのたれ」を使ってたんですけど、今は発売されてないらしく試行錯誤したらこの味でした♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/03
カツオのたたきを食べる時には「山川じっちゃんのタタキのたれ」を使ってましたが、売ってなかったので。

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