ウサギさんのパン
ろーるくん
作り方
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パン生地を作り、1次発酵40分～させます。
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2
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1次発酵終了後、生地を分割します。
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左から頭35g、胴体20g ,耳、手、足、しっぽ20gで分割し、生地を丸めます。
ベンチタイム15分～
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4
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20gで丸めた生地を写真のように分割します。左から耳、手、足、しっぽ。
形を整えます。
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5
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好みのあんこを頭部、胴体に入れてください。
今回はいもあんを入れました。
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6
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頭部は平たくして下さい。写真のように生地を置き、2次発酵40分～
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7
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目はのりパンチを使いました。
焼成後チョコペンで描いてもOKです。
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8
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ドライイチゴを麺棒で伸ばします。
上からラップをかぶせると伸ばしやすいです。
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9
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伸ばしたいちごを型抜き、もしくはデザインナイフなどで切ってほっぺた、耳の赤、鼻を作ります。
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2次発酵終了後、目、耳、鼻、口をつけ、170度で予熱したオーブン12分～焼きます。（オーブンによって異なります）
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焼きあがりました。
きれいに焼けてよかったですね。
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ネコさんから焼成後の注意です。
ネコさん「かたい物にぶつからないようにして下さい。」
ウサギさん「はーい！」
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ネコさん、カメさんと仲がいいです。
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カメさんとかけっこ
どっちも頑張れ！
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のりパンチを使うとかわいくなりますね。
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立ったウサギさんです(o^ー^o)
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コツ・ポイント
6の成形で耳、しっぽをよく押さえて下さい。
2次発酵終了後、ドライいちごがくっつかないときは水で少しぬらして下さい。
2次発酵終了後、ドライいちごがくっつかないときは水で少しぬらして下さい。
このレシピの生い立ち
パンダパンを応用してウサギも作りました。
ろーるくん
