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(21品)
レシピID :927707
秘密のふわふわバナナケーキ♪（写真あり）
あまさ控えめで、めっちゃおいしい！！簡単なのにふわふわで、びっくり！
このレシピは秘密にしてくださいね…☆（笑
このレシピは秘密にしてくださいね…☆（笑
材料 （ ２０ｃｍ丸型１台分 ）
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＜バナナピューレ＞
バナナ
２本～３本
バター（無塩）
５０グラム
牛乳
大さじ１
バニラエッセンス
少々
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＜ケーキ生地＞
卵
２コ
砂糖
７０グラム
★薄力粉
７０グラム
★ベーキングパウダー
小さじ１弱
(★アーモンドプール→入れたら更に美味しい♪
２５グラム）
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1
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＜下準備＞
・バターを溶かしておく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・★の粉類はふるっておく。
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2
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ﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚを作る。バナナを皮のまま、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに入れる。皮が焦げるまで焼いてください。甘さが増します。
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3
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熱々のうちに、フォークでつぶす。
（もし完熟しているバナナなら、②の工程はいりません。）
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4
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バターと牛乳とバニラエッセンスを入れて、ピューレにする。（バナナが熱いので、バターがちゃんと溶けるはずです。）
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5
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オーブンを180度で予熱をいれておく。
ﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚは冷ましておき、その間に生地をつくっていく。
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6
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大き目のボールに卵２個と砂糖７０グラムを入れて、卵と砂糖がなじむように混ぜる。（ボールをななめにすると混ぜやすいです。)
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7
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ハンドミキサー（高速）で白っぽくもったりするまで一気に泡立てる。
（目安は８の字が書けて、その後にすじが残るまで。）
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8
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キメをととのえるために、ハンドミキサー（低速）で１分間泡立てる。☆ココが大切なポイント☆
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9
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２回に分けて、高い位置から空気が入るように粉をふるい入れる。ベらで「J」の字を書きながら、フワッと混ぜる。
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10
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粉が少し残っているところに、④で作ったピューレを入れて、泡がつぶれないように混ぜる。
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11
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泡をつぶさないために、型に低い位置から生地を入れる。空気抜きをトントンしてから、オーブンに入れて１８０度２５分間焼く。
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12
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焼きあがったら、乾燥しないようにラップをして、粗熱をとる。
♪完成♪
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13
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2010年4月22日につくれぽ10人達成しました！作っていただき、ありがとうございました＾＾
コツ・ポイント
バナナピューレがポイント！また、泡をつぶさないように丁寧に混ぜることがポイントです！ベらでまぜる際も、グルグル混ぜずに「Ｊ」の字を書きながら混ぜてください。オーブンに入れる前にバナナを飾ってから焼いたり、チョコを入れてもおいしいかもです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
焼きバナナのおかげで甘みが増します！つくれぽありがとう！
ふわふわがこのケーキのいいところです♪つくれぽありがとう！
ふわふわですよね♪おいしそう！つくれぽありがとう＾＾
ふわふわそうですね♪生クリームが素敵です！つくれぽありがとう
パウンド型で焼いたのですね♪ひび割れが成功の証です☆ありがと
チョコ入りも美味しそうですね♡ふわっとが自慢のケーキです♪
かわいいデコ！！びっくり＆嬉しいです♪レポありがとうです☆
焼き色が、とってもキレイ☆おいしそうですね♪レポありがとう！
シナモンを入れたら、香りがよさそうです☆つくれぽありがとう♪
お子様は喜んでくれたでしょうか？とっても美味しそうです♪
とっても素敵にもりつけていますね☆レポありがとうございます。
わぁ♡ふわふわですね！つくれぽありがとうございます☆
みんな、おいしいと言ってました♪♪
つくれぽにものせま～す☆