野菜たっぷりラーメン♪鶏がら醤油味
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作り方
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1
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お肉・野菜は食べやすい大きさに切っておく。シーフードミックスは解凍しておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、豚肉・シーフードミックス・人参・玉ねぎ・しめじ・キャベツ・ピーマンの順に炒めていく。
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3
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鶏がら醤油味を振り入れて炒める。
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4
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鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素・粉末だしの素・みりんを入れて混ぜ、小口切りにした長ねぎを入れて火を止める。
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5
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器にスープを注ぎ、お湯で茹でた中華そばを入れ、その上に鶏がら醤油味で炒めた具材をのせ、ゆで卵をのせれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
スープはうす味にしています（炒めた具材と具材から出る水分も入れることによって、ちょうどいいあっさり味になります）
このレシピの生い立ち
日本食研野菜炒め作りのモニターに♪鶏がら醤油味で炒めたお肉＆野菜をラーメンにのせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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