★まろやかチーズのふんわりコロッケ★

★まろやかチーズのふんわりコロッケ★の画像

Description

結構しっかり目に味が付いているので
このままでもOKですよ~^^

材料 (2人分)

クラフト 切れてるチーズ
6枚
3枚(半分に切り裏返す)
小さじ6杯
〈揚げ衣〉
小麦粉・パン粉・溶き卵
必要な量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りの為、キッチンペーパーに包み500Wのレンジで2分間加熱して冷ます。

  2. 2

    裏返した油揚げに小さじ1杯の海苔の佃煮を入れ、崩して6等分した豆腐も加える。

  3. 3

    豆腐を軽く混ぜ、クラフト 切れてるチーズを豆腐の中にもぐり込ませる。

  4. 4

    袋の口を重ねてたたむ様に閉じ、小麦粉・溶き卵・パン粉の順にまぶす。

  5. 5

    フライパンにコロッケが半分隠れるほどの油を温め、閉じ口を下にして両面キツネ色になるまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

油揚げの口は楊枝などを使わなくても衣を付けた段階でしっかりと閉じられます!少し高めの温度の油で両面さっと揚げ焼きにするだけで、チーズも程よく溶けますよ!^^

このレシピの生い立ち

コンテスト用に考えてみました♪
レシピID : 928443 公開日 : 09/10/05 更新日 : 09/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート