鶏ときのこのねぎ炒め

鶏もも肉は一口大に切り、＊で下味を付ける。きのこは石づきをとり、小房に分ける（シイタケはスライス）ねぎは斜め薄切り。

○の調味料をボールに合わせておく。

フライパンにごま油を温め、鶏もも肉を焼き付けるように火を通す。一旦写真のように取り出す。

きのこが少ししんなりしたら、ねぎを入れて炒め合わせる。

２を回し入れてざっと混ぜ、蓋をして弱火で３分くらい蒸し焼きにする。

３の鶏肉を戻し入れて混ぜ合わせる。