とうふベーグル ほうれん草
まくのうち
作り方
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1
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豆腐は予め３０分くらい水切りをしておきます。
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2
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〇の粉でボウルに山を作り、窪みにドライイーストと砂糖、麓に塩、オートミールほうれん草パウダーを入れてスタンバイ。
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3
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豆腐を人肌くらいにチンして窪みに投入！指先で馴染ませてから山全体を崩すように捏ね始める。
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4
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自然に手から離れるまで捏ねたら（１０分くらい）キレイな丸にまとめます。濡れ布巾を被せて１０分休憩。。
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5
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オーブン２００度に予熱開始。フライパンに蜂蜜を入れてタップリめの湯を沸かす。
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6
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４を等分してベーグルのカタチにする。チーズを入れるときはココで。
両面３０秒ずつ茹でて鉄板にのせたら即オーブンへ。
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7
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１５～１７分焼いて出来上がり。
網の上に出して焼きたてを頂きます♪
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8
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ウインナー入りのスクランブルエッグをサンド。
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9
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１個だけ中にチーズを入れてオートミールをトッピングして焼きました。チーズがトロトロ～♪美味しかったですよ♪
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コツ・ポイント
詳しくは写真つきレシピ６２３４７０を参考にして下さい。 ナマのほうれん草でも美味しいと思います。 温め直しはホイルに包んでトースターがオススメ。仕上げに切り口に軽く焦げ目をつけて好きなものをサンドして下さい♪
このレシピの生い立ち
ナマのほうれん草を使ってベーグルを作ろうと思っていたら、お友達が「ほうれん草パウダー」を分けてくれたので試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
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まくのうち
