＠クリームパスタ＠
チャゴ
作り方
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2
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フライパンを熱し、鶏肉を炒め両面焼き色が付いたら、玉ねぎ、しめじを入れ、軽く塩こしょうして炒める。
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3
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肉と野菜に火が通ったら薄力粉をまぶし炒める。粉っぽさがなくなったら、牛乳、コンソメを入れる。
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4
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沸騰したら弱火にしてホウレンソウを入れる。軽くとろみがついたら、塩、胡椒、味噌、バターを入れてソースの完成。
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5
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パスタをソースに入れて軽く混ぜ合わせて器に盛って完成！
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6
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2010年11月2日レシピ見直し。
隠し味の、オイスターソース→味噌に変更。こちらの方がまろやかで、ソースの色もキレイ
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コツ・ポイント
パスタをソースに入れて混ぜ合わせたらすぐに器に盛ってください。時間がたつとパスタがベタつきます。
グラタンソースにする時は、薄力粉を『大２』→『大４』に変更して下さい。
味噌が隠し味になって、味に深みが出ます。
グラタンソースにする時は、薄力粉を『大２』→『大４』に変更して下さい。
味噌が隠し味になって、味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
いつでも簡単にクリームソースが作りたくて。牛乳が余った時に大活躍です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
チャゴ
