水菜とあげの煮浸し
レシピID:929016
おだしで食べる水菜♪
七味を食べるときに少し降って食べたらもうたまりません
七味を食べるときに少し降って食べたらもうたまりません
材料
| 水菜 | |
| ５０ｇ（束の１５～２０本ぐらい） | |
| 油揚げ | １枚 |
| 本だし | 小さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ１1/2 |
| 七味唐辛子 | 少量 |
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1
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水菜は軽く洗っておく
あげは食べやすい大きさに切る（半分に切って１ｃｍぐらいの太さでちょうどいいですよ）
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2
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小さい鍋に水を半分より少なめに入れ、だしと薄口しょうゆを入れ油揚げを入れ人煮立ちさせる
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3
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お皿に盛る寸前に水菜を入れさっと絡めだしが絡まったらお皿に盛る
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4
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箸ですべてもったあとにだしを少しかける
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5
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好みで七味をかけてできあがり♪
写真のは七味をかける前です
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6
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コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すためにすべて終わった後に水菜を絡ませるだけにしました
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
あと一品の時にあげがあった～
ということで作りました
ということで作りました
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