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野菜たっぷりカツオ丼～ちょっぴり洋風

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Description

野菜丼といえる程たっぷりの野菜にカツオがある感じですが、このバランスがポイント！おうちごはんだからできるこのボリューム！

材料 （２～３人前）

生カツオ刺身用
１本
水菜
2束
大根
150ｇ位
レタス
中位1枚
かいわれ
あれば適量
■ たれ
オリーブオイル
大さじ１
バルサミコ酢
小さじ１
しょうゆ
大さじ１．５
にんにく
１かけら

作り方

  1. 1

    写真

    大根は細切り、水菜は2,3cm位に切り、レタスもこまかく適当に切りボールにまとめておく

  2. 2

    写真

    にんにくはみじん切り。皮を剥く前にレンジで10秒してからだと簡単に取れますよ。取り出す際熱いので気をつけて

  3. 3

    写真

    カツオを薄く切ります。薄いほうが味も染み込みやすく食べやすいです。私のはまだ厚い方です(^-^；

  4. 4

    １の中に３を入れてからたれの材料をすべて混ぜたものを１と３が入ったものの中に入れてかきまぜる

  5. 5

    おわんにご飯を入れて少し冷ましたところにのせてできあがり

  6. 6

    カボスやゆずなどがあればたれにいれるとさっぱり感が出ます。かいわれなど他の生野菜を入れてもよし☆

コツ・ポイント

野菜サラダをたっぷりすることがお勧め！ニンニクは欠かせません！

このレシピの生い立ち

カルパッチョみたいにしてどんぶりにしてみました～
レシピID : 929355 公開日 : 09/10/06 更新日 : 09/10/06

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野菜たっぷりカツオ丼～ちょっぴり洋風
by ともっっぺ