♡オレンジパウンドケーキ♡
ko～ko
作り方
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1
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オレンジピールは小さく切ってグランマニエ大さじ１を加えて浸しておく。オレンジの皮はすり下ろしておく。
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2
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薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン１７０℃に温める。
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3
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ボウルにバターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら白いクリーム状になるまですり混ぜます。
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4
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③に溶きほぐした卵を３回位に分けて加え、生クリームも加えて良く混ぜ合わせる。
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6
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⑤に①のオレンジピール、すり下ろしたオレンジの皮を加えて軽くまぜ合わせる。（お好みで搾った果汁を少し加えると美味）
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7
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生地を型に流し込みます。表面をならして１７０℃のオーブンで約３５分焼く。（途中、中央に切り込みを入れると綺麗に割れます）
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8
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残り１０分前にアルミをかぶせる。竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出し、型に入れたままで生地を落ち着かせる。
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9
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シロップの材料を全て混ぜ合わせ、レンジで少し温めて（砂糖を溶かす）表面に塗っていく。
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10
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アルミの上からラップで包み一日置いて下さい。（しっとりします）
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11
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オレンジパウンドの出来上がりです。
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コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
シロップのグランマニエは大さじ１でも可。
（私は洋酒が多いのは苦手なので小さじ１にしています）
シロップのグランマニエは大さじ１でも可。
（私は洋酒が多いのは苦手なので小さじ１にしています）
このレシピの生い立ち
オレンジピール大好きで・・自家製のオレンジピールを作ったので久しぶりにオレンジパウンドを焼いてみました。
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ko～ko
