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魚肉ソーセージ?をスライスする。(これが結構難しい)
キャベツを千切りにして塩をし、水気を絞りマヨネーズ・塩コショウで和える。
ラップの上に海苔を敷き、ご飯をのせ、ソーセージ、キャベツ、ご飯を敷きつめ、最後に海苔で覆い、ラップで包む。