メープル・アーモンドヌガー・クッキー（Maple Almond Nougat Cookies）
Description
タルト生地が余ったらどうしますか？型抜きクッキー？それじゃ味気ないので、一工夫加えて極上のクッキーを作りましょう！「どこのお店で買ったの？」とよく驚かれます。倒れるほど美味なので要注意！
ミ・アメール
材料
作り方
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1
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★メープル・アーモンドヌガーを作る。メープルシロップ、グラニュー糖を鍋に入れ、グラニュー糖が溶けたらアーモンドスライスを入れ、よく混ぜる。
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2
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火から外してバターを入れる。クッキングペーパーの上に広げ、ある程度温度が下がって固まってきたら２ｃｍの棒状にして（２本出来ます）、冷蔵庫で固める。
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3
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タルト生地の余りをまとめて５ｍｍの厚さに伸ばす。
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4
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同じ形の直径６ｃｍ、２ｃｍの型を使って、真ん中をくりぬいた形を作る。
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5
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１のヌガーを５ｍｍ厚さに切り、くりぬいたところへ入れる。
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6
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180℃のオーブンで約15分。
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コツ・ポイント
ヌガー１本で約30個分取れます。冷蔵庫で１週間、冷凍庫で１ヶ月保存可。ヌガーはオーブンペーパーに熱いうちに広げ、冷めたらペーパーを二つに折ってカードでヌガーを中央にギューっと集めると棒状になります。
このレシピの生い立ち
藤野真紀子先生の『ロミアス』参考。シェルタン口金を持っていれば、『ロミアス』のようなおしゃれなクッキーに大変身！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミ・アメール
