本格！おそば屋さんの和風カレーうどん☆
こまつた
作り方
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1
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材料を用意します。
切り方は、好きにど～ぞ！
野菜の長ネギは最後に入れます。最後まで取っておいて下さ～い☆
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2
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鍋に油をひき鶏モモ肉を炒め、鳥肉の色が変わった所で、長ネギ以外の野菜を入れ、しんなりするまで炒めます☆
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3
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次は水分を入れ沸騰したらアクを取りましょう。
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4
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アクが取れた所で★の調味料を入れ味を整えて下さい。麺つゆ（市販）は味に違いがありますので、味をみて調整して下さい。
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5
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最後に水溶き片栗粉を入れトロミをつけます☆
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6
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トロミがついた所で火を止めて長ネギを入れて、まぜるだけで～す。火を通す必要は有りませんので食べる直前に入れて下さい☆
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7
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ねぎの香りと食感がおいしいので、食べる時に入れて下さい。
用意をしていたうどんにかけてアッアッをどうぞ！
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8
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カレー粉です。
参考まで。
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コツ・ポイント
沸騰してアクを取ってからカレー粉や調味料を入れて下さいね☆
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピの生い立ち
カレーうどんが大好きで、ときどき食べてくなるので～す。
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http://mint0323.jugem.jp/
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こまつた
