残った蕎麦で♪寒天よせ
だいず♪
作り方
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1
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だし汁にみりん、しょうゆ、寒天パウダーをいれ、よく混ぜて１~２分沸騰させ、荒熱をとる。
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2
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タッパーなどに底から麺、なす、卵の順番に敷き詰め、ゆっくり寒天液を流し入れる。
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3
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しっかり固まったらできあがり！
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4
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コツ・ポイント
寒天は固まるのが早いので、少し冷めたら早めに容器に流しいれた方が良いです!味が付いていない物を中に入れる時は、もう少し寒天の味が濃いほうが良いかもしれません。中に入れるものはやわらかい物の方がいいです。硬いと切った時ぐちゃぐちゃになるかも！
このレシピの生い立ち
麺っていっつも茹ですぎるんですよね・・・中途半端に残った麺と、残り物で作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だいず♪
