たまごとろ～り☆ 他人丼
ゆきっち９２４
作り方
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1
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お肉、玉葱を食べやすい大きさに切っておく。
写真は卵２個ですが、仕上げ用にもうひとつ使います。
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2
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フライパンでお肉と玉葱を炒める。
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3
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火が通ったら、水・醤油・みりんを入れて煮込む。
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4
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まず卵を２個分溶いて入れ全体に絡める。
その後仕上げに卵１個を入れて火を止め、蓋をして３０秒待つ。
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コツ・ポイント
お肉は豚バラ薄切り肉でもいいですが、厚切り肉のほうが食べ応えがあり、ボリュームもあります。
卵を仕上げにあとから１個入れるのが、とろ～りのコツだと思います。
蓋をうっかり開け忘れないようにしてください。固まっちゃいます。
卵を仕上げにあとから１個入れるのが、とろ～りのコツだと思います。
蓋をうっかり開け忘れないようにしてください。固まっちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚バラ肉を使って、いつもとはちょっと違う親子丼に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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