スイートポテト～黄金芋♡

さつま芋は、竹串が通るまで蒸すか、茹でます。
その間　さつま芋あんを包む周りの生地を作ります。

ホイッﾊﾟーでバターをクリーム状にし黒糖をすり混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加える。
はちみつも加える。

粉類◇をボウルに計る。
ふるいながら２に加え、さっくりと混ぜる。
写真左が粉類。
写真右が２の工程。

１のさつま芋が蒸かせたら皮をむき刻みお鍋へ。
上白糖・生クリーム・バニラオイル・卵黄1個分を加え弱火で3分くらい煉る。

さつま芋あんを8分割のラグビーボール型にする。

寝かせた生地を8分割にする。（打ち粉を軽くふるうと扱いやすいよ！）

（ココア生地は意外に伸びますが始めに大きめに伸ばしておいた方が包みやすいよ！）写真は、包み途中のもの。全部おおいます。

食品パックなどの上において、糸を斜めにおいて切ります。

切れた。

出来上がり！お疲れ様でした。

冷たくなった黄金芋を、レンジに数十秒
かけてから食べると、焼き芋？みたいにおいしくておススメ。