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冬瓜の中華風あんかけ♪

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Description

利尿作用があって美肌にも良いと言われている冬瓜。積極的に摂りたい夏野菜です♪冬瓜と中華あんかけが合うあったかレシピです。

材料 （4人分）

冬瓜
大1/2個
ツナ缶
1缶
しめじ
1/2袋
サラダ油
大さじ 1
水
300ｃｃ
中華だし
1袋（5ｇ）
オイスターソース
小さじ 1
水溶き片栗粉
大さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は中わたを取って食べやすい大きさに切ります。サラダ油を熱したフライパンで冬瓜を炒めます。

  2. 2

    写真

    冬瓜に油が回ったら汁気を切ったツナを入れて少し炒めます。

  3. 3

    写真

    水を入れて沸騰したら中華だしを入れ、ふたをして弱火で10分煮ます。

  4. 4

    しめじを入れてふたをして火を通します。しめじに火が通ったらオイスターソースを入れて全体をかき混ぜます。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆるめのあんに仕上げていますので、もっととろみをつけたい方は水溶き片栗粉を少し増やして下さいね。

このレシピの生い立ち

夏によくご近所からいただく冬瓜。いろんな食べ方をして大量消費しています。冬瓜には中華味がよく合いますよ♪
レシピID : 933963 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年11月12日
写真
ayureo
冬瓜とツナの組1番好き♡オイソでコクが出て◎おいしく頂けました♪

ayureoさんからつくれぽなんて♪うれしいです☆ありがとう

2009年10月13日
初れぽ
写真
みゆきちゃんちゃん子
初めての冬瓜料理です！思っていたより、おいしくできました。

美味しそうにとろみがついてますね♪ありがとうございます☆

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( )
harumii
冬瓜の中華風あんかけ♪
by harumii