詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

谷中生姜の甘酢漬け

谷中生姜の甘酢漬けの画像

Description

甘酢に漬けると綺麗に色が変わりました(^-^)
生姜好きのσ(^_^m)には最高＾＾

材料 （買っただけ）

葉生姜
一束
酢
５０cc
砂糖
大さじ×２

作り方

  1. 1

    写真

    葉生姜を洗いながら茎毎に切り分けます。
    汚れが取れないところは茎から切り離しても洗いました＾＾

  2. 2

    包丁の先を使って表面の皮を剥いでいきます。
    この時、生姜が大きめの物は包丁を入れて味を滲みやすくします。

  3. 3

    酢と砂糖を鍋に入れて沸騰させてから冷まして、コップに入れておきます。

  4. 4

    写真

    お湯を沸かし
    ２の生姜を沸騰したお湯に１０～２０秒くぐらせます。

  5. 5

    写真

    お湯をくぐらせた生姜を甘酢の入ったコップに入れます
    見積り悪くてかなりギュウギュウになってしまいましたｗｗ

  6. 6

    写真

    一晩おけば美味しく浸かります＾＾
    小さいのはそのまま囓ってＯＫだけで大きめのはスライスして使った方がいいかな？

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

葉生姜が出回ってるので
はじ噛み生姜を作ってみようと思って
調べてたら甘酢漬けで色が変わるってあったので
確かめてみたくて作ってみました(^-^)ｂ
レシピID : 934145 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
瑞樹（＾-＾）ｂ
谷中生姜の甘酢漬け
by 瑞樹（＾-＾）ｂ