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Salad de Tricolore

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Description

トマトの赤・キュウリの緑・タマネギの白がきれいです。オリーブの黒もふくめ四喜和サラダとも命名しようかな

材料 （4人前）

トマト
1個
キュウリ
1本
タマネギ
1/3個
ブラックオリーブ
1/2缶
■ ドレッシング
大葉
6枚ほど
ワインビネガー
おおさじ1くらい
オリーブオイル
大さじ１弱
塩コショウ
少々
砂糖
ほんのすこし

作り方

  1. 1

    写真

    基本材料はこれだけ

  2. 2

    写真

    材料は5mmスクエアにカットします

  3. 3

    写真

    トマトもむつかしいけどね
    （湯剥きしなかった）

  4. 4

    写真

    大葉は粗めのみじん切り

  5. 5

    写真

    調味料を加えて充分ステアします。
    多少酸味が強いくらいでOK

  6. 6

    写真

    病院ではでなかったが、オリーブもカット

  7. 7

    写真

    よくまぜてできあがり

コツ・ポイント

５mmカットへのこだわり、酸味のまさったドレッシングあたりだな～
病院食もなかなか　やるじゃん

このレシピの生い立ち

しばらく病院に入院してましたが　病院食からひらめきました
レシピID : 935380 公開日 : 09/10/13 更新日 : 09/10/13

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zac56105
Salad de Tricolore
by zac56105