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簡単♪エビとトマトとキュウリのサラダ

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Description

にんにくが効いているけど爽やかで箸がついついのびちゃうサラダです♡

材料 （2～3人分）

ボイルむきえび（生食用）
160g
トマト
1個（中サイズ）
きゅうり
1本
大葉
5枚
にんにく
1欠片
●「シエロ」オリーブオイル
大さじ1杯
●レモン汁
大さじ1杯
●クレイジーソルト（または塩）
適量
●黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは1～2ミリの厚さに輪切りをし塩少々（分量外）をふり3分程置いて水気が出たらギュッと手で水気を絞ります。

  2. 2

    トマトは小さい一口大、にんにくと大葉は微塵切りにします。

  3. 3

    ボウルにむきえび、①のきゅうり、②のトマト、にんにく、大葉を入れ、●印の調味料で和えたら出来上がりです♡

  4. 4

    時間があったら冷蔵庫で30分程冷やして、なじませるとより美味しいです♡

コツ・ポイント

えびはボイルしてあるのを使用する事でプリプリ食感を楽しめます。

調味料を入れたら最後に味見をして、お好みの加減にクレイジーソルトなどを調整して下さい。

このレシピの生い立ち

「シエロエクストラバージンオリーブオイル」のモニターに当選したので、簡単で美味しいサラダを作りました。
レシピID : 935470 公開日 : 09/10/13 更新日 : 09/10/13

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トトのママちゃん
簡単♪エビとトマトとキュウリのサラダ
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