∮驚くほど甘い✰さつま芋黒コショウ炒め∮

さつま芋は１.５センチ厚さの斜め切りにしてからさらに拍子切りにする。水にさらしてよく洗い、ざるにあげて水気を切る。

フライパンに水気を切ったさつま芋・オリーブオイルを入れて全体を混ぜる。蓋をして火にかける。

蒸気が上がる音がしたら火を弱めて７～１０分程度蒸し焼きにする。さつま芋に火が通ったら蓋を取りカリッと炒める。

<2010/10/07>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

<2011/11/14>
大感激です♡100人の方に作って頂きました♬有難うございます✿