残ったご飯de簡単リゾットの画像

Description

何日か冷蔵庫で寝てるご飯はありませんか?
それを使って美味しい・簡単リゾットを作りましょ(o^∀^o)

材料 (2人分)

お茶碗2〜3杯
ご飯が隠れるくらい
中サイズ半分
1/4個
バター
10グラム
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ご飯を水で洗ってぬめりを取り、水気を切ったら鍋に入れます。

  2. 2

    人参・玉葱をみじん切りにします。
    ★シイタケを入れると風味が増して美味しいですよ(o^∀^o)

  3. 3

    写真

    お鍋にご飯より1センチ上まで水を入れ、切った人参・玉葱を入れます。

  4. 4

    写真

    コンソメを入れご飯が水分がなくなるまで弱火で煮ます。
    ※煮ている途中でバターを入れます。

  5. 5

    写真

    水分が無くなってきたら塩・胡椒で味を調えて出来上がり(・∀・)ノ

  6. 6

    ★パルメザンチーズをかけたり、お醤油を垂らして食べても美味しいですよ。

コツ・ポイント

実は材料は全て目分量デス(*´艸`)
心配な方は、調味料を気持ち少なめにして、仕上げの時に調整して下さいね。

具が柔らい方がお好きな場合は先にレンジでチンしてから調理してみて下さい♪

このレシピの生い立ち

食欲がない時に、母がよく作ってくれました(*´エ`*)
今は残ったご飯で自分で作ります♪
とても簡単なので、お休みの日のブランチにどうぞ。
シイタケやブロッコリーを入れてもGoodです。
レシピID : 936812 公開日 : 09/10/14 更新日 : 09/10/15

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