納豆オムレツ焼きラーメン

納豆オムレツ焼きラーメン

Description

ラーメンのゆで加減はお好みですが、やや固めに茹で上げ炒めてちょうど良い柔らかさになるようにしましょう。

材料

生ラーメン
2玉
もやし
1パック
鶏ささみ
1本
キムチ
50g
大さじ1
4個
納豆
1パック
サラダ油
小さじ2
適量
こしょう
適量
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
昆布茶
小さじ1

作り方

1

鶏ささみは千切りにし、ラーメンは熱湯で2分茹でる。納豆は卵の中に入れ、塩、コショウで味付けをしておく。

2

3

4

5

別のフライパンにサラダ油をひき、強火で良く温め卵を加える。

6

フライパンを縦に動かし、さいばしを卵をかき混ぜるように円状に動かし手早く半熟状にする。

7

フライパンの置く側に卵をよせ形を作り、、先ほどのやきラーメンをの上にのせて完成です。

コツ・ポイント

卵料理の焦げる原因は実は「火が弱いこと」なので、ビビらずに2,3個強火で作ってみると意外に料理が上手になりますよ♪

このレシピの生い立ち

納豆オムレツと焼きラーメンを絡めて食べると、程良いキムチの辛さが非常に引き立ちます。オムレツは怖がらずに強火で一気に仕上げるのがコツです。
レシピID : 936880 公開日 : 09/10/14 更新日 : 09/10/14

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