☆アレンジもできちゃう♪トマトスープ☆
re:mammy
作り方
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1
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オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクを入れ、香りがたったら５ｍｍ幅に切ったベーコンを入れる。
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2
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少ししたら玉ねぎを（半分に切り、５ｍｍ幅に切る）入れて透き通るくらいまで炒める。（注！！ニンニクが焦げないようにっ☆）
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3
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透き通ってきたら、にんじん（今回は型抜き使用。お好きなように切ってください）一口大に切ったジャガイモを入れて炒める。
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4
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少し炒めたら、さいの目切りしたトマトをいれ、少しつぶしながら炒める。（完全にトマトをつぶさないほうがいいかも。適当ok）
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5
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トマトが少しブチュブチュしてきたら水を入れる。具が柔らかくなっってきたら、コンソメを投入。
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6
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コンソメが溶けたらケチャップ、味をみて塩を入れる。（この時、味が少し物足りないかな？くらいでOKです。）
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7
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一応完成ですが、一回スープを冷ましてからもう一度温めなおすと味の物足りなさがなくなり、だんぜんに味が違います☆
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8
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器に盛ってからバジルをかけてできあがり♪
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9
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アレンジです。フライパンにスープ、バター１０ｇ、ツナを入れ、かために茹でたパスタを入れ炒め絡めるとスープパスタに大変身☆
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10
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違う鍋にスープ、バター５ｇ、チーズを入れてリゾットに☆
（溶き卵を入れるのが息子のお気に入り♪）
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コツ・ポイント
とにかく、スープは一度、冷ましてから再び温めてくださいね☆
我が家では、セロリを入れて食べることも多いです。
旦那さん、私はペンネ入れて食べるのも好きです。
いろいろ試してみてくださいね(*^^)v
我が家では、セロリを入れて食べることも多いです。
旦那さん、私はペンネ入れて食べるのも好きです。
いろいろ試してみてくださいね(*^^)v
このレシピの生い立ち
姉のトマトスープが大好きで真似て作っていたら、我が家の定番に☆（姉のは香辛料たっぷりでもっと美味しいのですが。。。^^;）
トマトが安い日は作りたくなってしまう１品です。
トマトが安い日は作りたくなってしまう１品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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