冷蔵庫の掃除に!簡単れんこんきんぴら

冷蔵庫の掃除に!簡単れんこんきんぴらの画像

Description

れんこんのシャキシャキが良い!入れて焼くだけ!
れんこんさえ買ってくれば他はどんなお野菜入れても合います。彩りも綺麗☆

材料 (2人分)

1本(スライスしてあるやつだと楽)
ごま油
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ1
●みりん
少々
●酒
少々
唐辛子(あれば)
1本
お好みの野菜何でも
今日は↓の材料で作りました
1/2本
3個
1/2本

作り方

  1. 1

    レンコンはスライスして水にさらしたあと、水気を切る。
    野菜も薄めに切る。
    唐辛子もあれば薄く輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と唐辛子を入れ、レンコンを炒める(透明になるまで)。

  3. 3

    2に切った野菜を加えて、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    フライパンに●を入れて、水気がなくなるまでひたすら炒める。

  5. 5

    味見をしつつ、お好みの味に調整してください。
    お皿にもりつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

辛めが好きな人は少し豆板醤を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜があまっていたのでレンコンとあわせてみたら、おいしかった!
レシピID : 937910 公開日 : 09/10/15 更新日 : 10/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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24h_curry
キノコ類を何種類かいれて秋らしく美味しく出来ました。

素敵な色合いでおいしそう!きのこも良いですね、真似しちゃお☆

写真
やま22
プラスまいたけで☆あと一品にぴったりでした(*^^*)

まいたけも秋らしくていいですね!れぽありがとう(^O^)

写真
ぽこなぁ
きんぴらにピーマンは初でしたがおいしかったデス☆ (´∀`)

レンコンが厚切りでおいしそう(^O^)れぽありがとう!

写真
kanakoooy
冷蔵庫にあったお野菜で手軽にできました。おいしかった!

ゴマがたっぷりで体によさそうです☆おいしそう!ありがとう♪