
| ☆生地☆ | |
| お好みのバターロールの生地で・・ | |
| ■ ☆フィリング☆ | |
| さつまいも | 450グラム |
| 上白糖 | 60グラム |
| 蜂蜜or水あめ | 30グラム |
| 生クリームorホイップクリーム | |
| 大さじ2 | |
| 卵黄 | 1個 |
| 無塩バター | 20グラム |
| 黒胡麻 | お好みで・・ |
さつまいもは水に浸けてあく抜きし、鍋にかぶる程度の水を入れて火にかける。火が通ったらざるにあげ、フープロにかける。
鍋に戻して火(弱火)にかけ、砂糖・蜂蜜の順に加えて混ぜる。
手順2の後、火からおろしてバター・卵黄・生クリームの順に加えて混ぜ、バットに入れて冷ます。
ベンチタイム後、長方形に伸ばし1/2にフィリングを入れて生地をかぶせる。麺棒をかけて伸ばし、1.5㌢幅にカットしねじる。
天板に並べ、上下を少しだけ押さえて仕上げ発酵する。(私は発酵器で20分程度)
仕上げ発酵後、卵を塗って予熱しておいたオーブンで180℃10~12分焼成する。
さつまいもに黒胡麻をふったもの。
フィリングをこしあんにして黒胡麻をふったもの。
09/11/25
キャ~ッ!れぽ10人目です♪本当にありがとう(*^_^*)
09/11/21
喜んでもらえて嬉しいッ!ありがとうです♪(*^_^*)
09/11/16
喜んでもらえて私も嬉しい(*^_^*)れぽありがとう♪
09/11/08
パン屋さんみたいに焼けてるッ!れぽありがとう(*^_^*)
09/11/05
れぽ 嬉しいです(*^_^*)美味しそう♪ ありがとう
09/11/01
れぽ有難う☆生地をおき、両手で転がすと上手くいくと思います♪
09/10/26
わぁ~食べたいですぅ(笑)是非またリピして下さいね♪
09/10/26
美味しそう♪ぐるぐる巻いても可愛いですね(*^_^*)
| 外部ブログ用 |
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今 途中まで作っていて気づいたのですが、バターはいつ入れるのですか?
卵黄のところで入れちゃってもいいかな?
子供達と一緒に作ってお昼に食べました~
見た目は・・・ゆりmamaさんのようにはキレイにできなかったけど、とってもおいしかったです。
お芋掘りの芋が2人分、たっぷりとあるので、またチャレンジしてみます。
あとでレポしま~す^^
私もしばらく家にこもっているから、パンでもつくっちゃおうかな、という気持ちになりました。ありがとうございまーす(^^)
またいろいろのせてくださいね。
キッチンに行ってみたけど、まだ日記を書いてなかったので、こちらで返信するね♪コメントありがとう(*^_^*)
お子さんのインフルどう?お大事にね。
落ち着いたら是非作ってみてね♪
れぽお待ちしてまぁ~す(笑)