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レシピID :938120

さつまいもdeおいもパン♪

さつまいもdeおいもパン♪
2009・11・25つくれぽ10人話題入りしました。ありがとうございます(*^_^*)

材料

☆生地☆
お好みのバターロールの生地で・・
☆フィリング☆
さつまいも
450グラム
上白糖
60グラム
蜂蜜or水あめ
30グラム
生クリームorホイップクリーム
大さじ2
卵黄
1個
無塩バター
20グラム
黒胡麻
お好みで・・

1

写真

さつまいもは水に浸けてあく抜きし、鍋にかぶる程度の水を入れて火にかける。火が通ったらざるにあげ、フープロにかける。

2

写真

鍋に戻して火(弱火)にかけ、砂糖・蜂蜜の順に加えて混ぜる。

3

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手順2の後、火からおろしてバター・卵黄・生クリームの順に加えて混ぜ、バットに入れて冷ます。

4

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ベンチタイム後、長方形に伸ばし1/2にフィリングを入れて生地をかぶせる。麺棒をかけて伸ばし、1.5㌢幅にカットしねじる。

5

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天板に並べ、上下を少しだけ押さえて仕上げ発酵する。(私は発酵器で20分程度)

6

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仕上げ発酵後、卵を塗って予熱しておいたオーブンで180℃10~12分焼成する。

7

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さつまいもに黒胡麻をふったもの。

8

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フィリングをこしあんにして黒胡麻をふったもの。

コツ・ポイント

フィリングは多い方が美味しいですが、多すぎるとはみ出すので加減して下さいね。焼成温度と時間はオーブンによって変わりますのでご注意下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (32人)

11/12/18

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毎度お世話になってます。今回も美味しくできました(^-^)

みくりゅうせいママ

こちらこそありがとうです(*^_^*) 私も作ろうかな(笑)

11/11/25

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難しそうと思ったけど、うまくできて良かった♪おいしかったです。

yukari527

作って下さってありがとう♡ 後でキッチンに伺いますね♪

11/10/27

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外カリカリ中フワフワ。リピけって〜いです。

かなめっちぃ

れぽ ありがとう♡ りぴれぽ待ってまぁ~す(*^_^*)

11/06/01

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ネジネジして丸くしてみました(^O^)

みくりゅうせいママ

丸いのも可愛い♡ いつもありがとう(*^_^*)

11/05/01

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早速リピしました(^_^;)家族から大絶賛!本当美味しい♪

ha−ru

わぁ~早速のリピに感謝(*^_^*) どうもありがとう♡

11/04/29

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中の薩摩芋が美味しー(≧∇≦)リピ決定です!!!

ha−ru

素敵なれぽありがとう(*^_^*) またお待ちしてまぁ~す♡

10/12/10

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さつまいもギッシリでおいしいッ☆

sukka

照りが食欲をそそりますよね♪れぽありがとう(*^_^*)

10/11/23

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焼き色なかなか付かず…汗)ほっこり優し~味♥美味しかったです^^

くるっぱー

電気オーブンなら高めの予熱で、焼成温度も上げるといいかも♡

10/11/12

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リピ♪息子が芋掘り遠足に行ってきたので沢山作りました♪

みくりゅうせいママ

息子さんが掘ったお芋でのれぽ感激です(*^_^*)ありがとう

10/11/03

写真

息子の早弁用に(*^_^*)息子の彼女にも大好評でした!

かもめママ

わぁ~美味しそう♡ 喜んでもらえて嬉しいです(*^_^*)

10/11/02

写真

食パン以外のパン初めてだけどおいしく作れました!ありがとう

ぷかぷぅ

初めてでこんなに上手なの!?こちらこそ ありがとう♡

10/10/25

写真

初レポです♪美味しいレシピありがとうございます!!

もにちゃき

初れぽに作ってもらえて幸せ♡ ありがとう(*^_^*)

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/19
旬のさつまいもを使って、おやつになるようなパンを焼いてみました(*^_^*)フィリングをカスタード等にかえてもいいと思います。

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