さつまいもdeおいもパン♪
レシピID:938120
２００９・１１・２５つくれぽ１０人話題入りしました。ありがとうございます(*^_^*)
材料
| ☆生地☆ | |
| お好みのバターロールの生地で・・ | |
| ■ ☆フィリング☆ | |
| さつまいも | ４５０グラム |
| 上白糖 | ６０グラム |
| 蜂蜜or水あめ | ３０グラム |
| 生クリームorホイップクリーム | |
| 大さじ２ | |
| 卵黄 | １個 |
| 無塩バター | ２０グラム |
| 黒胡麻 | お好みで・・ |
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1
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さつまいもは水に浸けてあく抜きし、鍋にかぶる程度の水を入れて火にかける。火が通ったらざるにあげ、フープロにかける。
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2
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鍋に戻して火（弱火）にかけ、砂糖・蜂蜜の順に加えて混ぜる。
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3
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手順２の後、火からおろしてバター・卵黄・生クリームの順に加えて混ぜ、バットに入れて冷ます。
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4
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ベンチタイム後、長方形に伸ばし1/2にフィリングを入れて生地をかぶせる。麺棒をかけて伸ばし、１.５㌢幅にカットしねじる。
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5
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天板に並べ、上下を少しだけ押さえて仕上げ発酵する。（私は発酵器で２０分程度）
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6
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仕上げ発酵後、卵を塗って予熱しておいたオーブンで１８０℃１０～１２分焼成する。
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7
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さつまいもに黒胡麻をふったもの。
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8
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フィリングをこしあんにして黒胡麻をふったもの。
コツ・ポイント
フィリングは多い方が美味しいですが、多すぎるとはみ出すので加減して下さいね。焼成温度と時間はオーブンによって変わりますのでご注意下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
キャ～ッ！れぽ１０人目です♪本当にありがとう(*^_^*)
喜んでもらえて嬉しいッ！ありがとうです♪(*^_^*)
喜んでもらえて私も嬉しい(*^_^*)れぽありがとう♪
パン屋さんみたいに焼けてるッ！れぽありがとう(*^_^*)
れぽ 嬉しいです(*^_^*)美味しそう♪ ありがとう
れぽ有難う☆生地をおき、両手で転がすと上手くいくと思います♪
わぁ～食べたいですぅ（笑）是非またリピして下さいね♪
美味しそう♪ぐるぐる巻いても可愛いですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
旬のさつまいもを使って、おやつになるようなパンを焼いてみました(*^_^*)フィリングをカスタード等にかえてもいいと思います。
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今 途中まで作っていて気づいたのですが、バターはいつ入れるのですか？
卵黄のところで入れちゃってもいいかな？
子供達と一緒に作ってお昼に食べました～
見た目は・・・ゆりmamaさんのようにはキレイにできなかったけど、とってもおいしかったです。
お芋掘りの芋が２人分、たっぷりとあるので、またチャレンジしてみます。
あとでレポしま～す＾＾
私もしばらく家にこもっているから、パンでもつくっちゃおうかな、という気持ちになりました。ありがとうございまーす（＾＾）
またいろいろのせてくださいね。
キッチンに行ってみたけど、まだ日記を書いてなかったので、こちらで返信するね♪コメントありがとう(*^_^*)
お子さんのインフルどう？お大事にね。
落ち着いたら是非作ってみてね♪
れぽお待ちしてまぁ～す（笑）