◆メイプル香る♪スイートポテト◆

サツマイモは皮を剥き、２センチの輪切りにし、水に１時間さらし、蒸し器やレンジで竹串が通るくらいに火をとおす。

オーブンを１８０度に温める。

蒸しあがったサツマイモをボールに入れ、熱いうちに潰し（多少粗めのほうが食感が楽しめる）、バターを混ぜる。

味を見て甘味が足りないようであれば、メープルシロップで調節する。

型に流し入れ、表面を平らに整えお好みで艶出し用に溶き卵を塗られてもきれいな仕上がりになります。

１８０度のオーブンに入れ、４０分～４５分焼きます。焦げるようであればｱﾙﾐﾎｲﾙでカバーしてください。