湯豆腐のあとはカニ缶で簡単かに雑炊♪

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Description

昆布だしの効いた湯豆腐のお湯(だし汁)を使って雑炊を作っちゃいます!!
これを作ると私は食べるのが止まりません(笑)

材料 (お米2合分)

2合
昆布だし汁
1200cc
だしの素
小さじ2
小さじ2
1/2本
4~5個
2個
1缶
お好みで刻みのり・三つ葉

作り方

  1. 1

    椎茸はスライスして、長ネギは斜めにスライスする。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    昆布だし汁は一度こして(豆腐の欠片が気になる方は)、椎茸を入れて火にかける。

  3. 3

    鍋が沸騰したらだしの素・塩を入れてご飯を入れかき混ぜる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火にして長ネギ・カニ缶(汁ごと)を入れて軽く混ぜ、溶き卵を回し入れ優しくかき混ぜてすぐに火を止める。

  5. 5

    器に盛って、お好みでのりをかけて完成。

コツ・ポイント

湯豆腐に昆布を入れてないお家は・・・昆布でダシを取っただし汁で作ってみてください。
温めなおす時は、お玉1杯の水を足すとかき混ぜやすいです。

このレシピの生い立ち

小さい時から湯豆腐のあちはかに雑炊でした♪
レシピID : 938769 公開日 : 09/10/20 更新日 : 23/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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まぶたん
雑炊温まるぅ~☆蟹の風味が最高!!お鍋も無駄なく完食♡→ܫ←♡

ねぎたっぷりで美味しそう♫♬嬉しい感想&れぽ感謝です♫♬