豚巻き里芋のクリーム煮
Description
豚肉を巻いてあるからボリュームもup
ps_paradise
作り方
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1
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里芋の下処理1
皮を剥き、半分に切り、塩をもみこみます。鍋にお湯を沸かし、4.5分煮ます。
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2
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里芋の下処理2
ざるにあけ流水でぬめりを取ります。
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3
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里芋に豚肉を巻いていきます。
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4
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軽く塩・こしょうを振り、綴じ目を下にして焼き目をつけます。
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5
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お酒をまわしかけ、アルコールが飛んだら水を入れて蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮ます。
約5分くらい
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6
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里芋かせ柔らかくなったら、とろけるクリームシチューハーフを振りいれ、よく混ぜ、牛乳を加えて、一煮立ち。
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7
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お好みでパセリをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
里芋を焼く時に綴じ目に焼き色がついてから返してくださいね。
外れちゃいます(笑)
外れちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
実家からきれいな里芋を送ってきたので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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