熱アツっ☆ トロ～リ かた焼きそば
Description
カリカリに焼けた麺の歯ごたえがとても美味しい！熱々の野菜のあんがトロリと絡んであっと言う間に完食( *＾艸＾)☆
Monchi☆ｓ
作り方
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1
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焼きそばのソバを一袋ずつほぐす。
フライパンに油を深さ1センチになる程度にいれ、しっかりと熱する。
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2
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フライパンに一袋分の麺を円形になる様に入れ、周りがキツネ色になるまで焼き揚げる。麺をひっくり返して裏面も焼く。
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4
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ベーコンは３cm幅くらいにカット。牛脂も４等分くらいにしておく。
*豚肉を使う場合は豚肉だけでOK☆
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5
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フライパンの油を拭きとる。そこにベーコン牛脂を入れ炒めコショウを振る。
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6
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牛脂(もしくは豚肉)に火が通ったら、玉ねぎ人参を加え更に炒め、玉葱に火が通り始めたら、白菜、ピーマンを入れる。
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7
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野菜がかぶる位の水を入れ(野菜の頭が少し見える程度)沸騰させる。沸騰したら、★マークの調味料を加え煮る。
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8
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野菜に火が通ったら、 水溶き片栗粉を少しずつ加え様子を見ながら、好みのとろみを付ける。
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9
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焼いた麺の上に野菜のあんをたっぷりかけて出来上がり★
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コツ・ポイント
あんは固まる時は一揆にくるので、慎重に★
お好みですが、お酢、練りがらしを添えて食べると、更に味が引き締まります(๑￫ܫ￩๑) 。
是非試してみてください☆
お好みですが、お酢、練りがらしを添えて食べると、更に味が引き締まります(๑￫ܫ￩๑) 。
是非試してみてください☆
このレシピの生い立ち
旦那さんリクエストで☆
麺を揚げた揚げそばではなく、カリっと焼き揚げた麺に野菜たっぷりのあんをかけました(✪ฺܫ✪ฺ)
毎回ですが、冷蔵庫にある物でつくりました(笑)
安上がりで美味しい料理が家計にも暖かーい( *＾艸＾)
麺を揚げた揚げそばではなく、カリっと焼き揚げた麺に野菜たっぷりのあんをかけました(✪ฺܫ✪ฺ)
毎回ですが、冷蔵庫にある物でつくりました(笑)
安上がりで美味しい料理が家計にも暖かーい( *＾艸＾)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
