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簡単ヘルシーなオートミールマフィン

簡単ヘルシーなオートミールマフィンの画像

Description

材料さえ整えば簡単に作れます！アメリカンだけど甘さ控えめバターも控えめ。朝食マフィンとしても！分量更新しました。

材料 （１２個分）

オートミール
1 1/4 カップ (110g)
牛乳
1カップ (240ml)
卵　
大 ２個
ブラウンシュガー
2/3 カップ (130g)
無塩バター
1/3 カップ (60g)
薄力粉
1 カップ (150g)
塩
小さじ 1/2
ベーキングパウダー
小さじ 1
重曹
小さじ 1/2
ブルーベリー
1 カップ (冷凍または生）
ピーカンナッツ (またはクルミでも！）
細かくして 1/2 カップ

作り方

  1. 1

    オートミールを牛乳に浸して1時間室温で置く。

  2. 2

    オーブンを２００度に温める。
    卵、砂糖、溶かしたバターと１のオートミールを軽く混ぜる。

  3. 3

    別のボールで粉類をよく混ぜてからオートミール生地に軽く混ぜる。粉っぽさが無くなるまででOK。

  4. 4

    ここに好きな具を混ぜてマフィン型に生地を流してオーブンで２０分ほど焼く。

  5. 5

    具の例、お気に入りはクリスタライズドジンジャー(これ自体が甘いので砂糖減量して！）みじん切りとスライスしたリンゴ！

コツ・ポイント

オートミール生地を混ぜる時（２）は泡立てずに、粉類をオートミール生地に混ぜる時（３）は粉っぽさが消える程度にごく軽く。どちらも混ぜ過ぎに注意！！！また高温で焼かないとふっくら良い色に焼けません。具は何でもオッケー！結構適当です（笑）

このレシピの生い立ち

アメリカンのお友達に教えてもらった混ぜて焼くだけの超簡単レシピです！バリエーション豊かに色んな味を楽しめます！あまり甘くないので朝食マフィンとして最高です！
１１月１９日分量を変更しました。
レシピID : 940923 公開日 : 09/10/19 更新日 : 09/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年2月11日
写真
クック23Q857☆
豆乳に変更させていただきましたが、しっとり美味しく出来ました。素敵なレシピ、ありがとうございます😊
#オートミール
2020年5月31日
写真
ゆこずkitchen
簡単で丁度良い甘さのマフィンが出来ました！オートミールでしっとり感もあり、食べ応えもあります^ ^ありがとうございました！
#マフィン #海外でも簡単
2011年7月11日
写真
ジャクソン忍
プレーン、チョコチップ、キャラメルを作ってみました！美味しかった

美味しそう!キャラメルは私もまだ未挑戦。今度作ってみたいな！

2010年6月4日
写真
まっちゃ大好き♪
カラス麦の栄養価に気づいて。嬉しいレシピありがとう(^o^)

美味そうに焼けてますね栄養価私も気になります。早速調べます！

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フライングキウィママ
簡単ヘルシーなオートミールマフィン
by フライングキウィママ