豚バラ肉と大根のガーリック味噌バター炒め

豚バラ肉は適当な大きさ・大根は半月切り・えのきは半分に・ニンニクはみじん切りにします。

フライパンに油を敷いてニンニクを炒め、香りがしたら豚バラ肉を入れて炒めます。

豚肉に８割ぐらい火が通ったら大根・えのきを入れ、お酒も加えて大根が少し透き通るまで炒めます。