«そら色 のレシピ (131品)
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レシピID :941885

☆　そのままでサクサク爽やか牡蠣フライ

☆　そのままでサクサク爽やか牡蠣フライ
袋使用で、面倒な部分を簡素化^^
レモンひとふりで、最初からレモン　お陰で何も付けなくて頂けるのでずっとサクサク♪
そら色 そら色

材料

牡蠣（剥き身）
16粒
薄力粉
大さじ３
ポッカ　レモンひとふり
小さじ１
卵
１個
パン粉
５０ｇ
乾燥パセリ
小さじ１
サニーレタス
適量

1

写真

牡蠣の剥き身は良く洗い、キッチンペーパーなどで水気を良く取っておきます。

2

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ボールに薄力粉とレモンひとふりを一緒にし良く混ぜておきます。

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牡蠣をひとつずつ粉を付けてビニール袋に入れます。
残った粉も使うので取って置いてくださいね。

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こんな感じで粉を打った牡蠣をビニールに全部入れます。

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そこへ、溶きほぐした卵を全部加えます。

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牡蠣を握り潰さないように、卵を全体に馴染ませます。

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全体に馴染んだら、余った粉をここで加えて同じように全体に馴染ませます。

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パン粉と乾燥パセリを混ぜ合わせバットなどに用意し、そこへ、袋から牡蠣を取り出し衣を付けます。

9

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こんな感じで全部衣をまんべんなく付けてくださいね。

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180℃の油で表面がカリッとするまで、揚げます。

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器にサラダなどを敷き、盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

パン粉を付ける時、牡蠣の入ったビニール袋をハサミなどで切り開いてから作業すると楽です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/03/30

写真

ビニール袋でお手軽、洗い物減。ご馳走様でした♪

chima＠

ビニール一枚で楽チンですよね♪ありがとうございます^^

10/02/17

写真

衣イイ感じ～簡単でさっくさく✿タルタルソースでペロリ(^０^)♪

綺ママ

わー素敵♪サクサクをタルタルで美味しそうですね～

10/02/17

写真

すごくサクサクで大満足な出来でした！袋で簡単な所もいいですね♡

★KAZUYO★

嬉しいコメントあるがとうございます。袋だと簡単で良いですよね

10/02/07

写真

写真があって分かりやすい＆おいしい!今度からこの方法で作ります♪

えぴい

分かりやすくて良かったです♪簡単で良いですよね^^

10/02/03

写真

サクサクうまうま！手づくりってやっぱり美味しいですね！

ゆっかka

手作りだと安心して食べられるしアツアツが美味しいですよね♪

09/11/04

写真

サックサクでとっても美味しくでき巻いた！

AloAlo

早速のレポありがとう！サクサクで美味しいですよね♪良い色～

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/31
モニターで頂いたので、考えてみました。
牡蠣フライいつもはソース＆レモンを絞って頂くというスタイルなのですが、レモンをかけると水分で衣が多少柔らかくなるのを、このレモンひとふりで解消！ついでに臭みも消してくれます。

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