1人ランチ★ふんわり卵の簡単スープ雑炊
レシピID:942305
卵とネギだけのヘルシー＆シンプル雑炊。たっぷりスープでお腹も満足！あっという間に出来るから、朝食・1人ランチにも♪
材料 （ 1人分 ）
| ご飯 | |
| お茶碗1/2～軽く1杯 | |
| ★鶏がらスープ（粉末） | |
| 小さじ1強～2弱 | |
| 卵 | 1ヶ |
| 細ネギ | 適量 |
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1
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ご飯をボールに入れ軽く洗い、ザルに上げてしっかり水を切っておく。
ネギは小口切りにし、卵も溶いておく。
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2
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水250ccとスープの素を小さめの鍋に入れ火にかける。沸騰したらご飯を入れ一煮立ちさせる。
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3
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溶いた卵を菜ばしでまわしいれる。5秒くらいで火を止め、ネギを散らせば完成です。
コツ・ポイント
ご飯は、温かくても冷たくても、必ずサッと洗って、ぬめりを取ってください。
粉末スープの素は、薄味が好みの場合は、小さじ1強～。ご飯の量にもよりますが、小さじ2弱だと若干濃い目です。お好みで加減してください。
粉末スープの素は、薄味が好みの場合は、小さじ1強～。ご飯の量にもよりますが、小さじ2弱だと若干濃い目です。お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/21
温かな食べ物が恋しい季節になりました！前日の残りご飯をスープで煮込むだけ。毎年、この季節の定番メニューです♪
★ご飯の量によっては、味が若干濃いようなので、09/10/31にガラスープの素を見直しました。
★ご飯の量によっては、味が若干濃いようなので、09/10/31にガラスープの素を見直しました。
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