沖縄料理☆ゴーヤのかき揚げ

Name: 沖縄料理☆ゴーヤのかき揚げ
Ingredients: ゴーヤ １本; ニンジン 1/3本; ポーク（スパム） 100ｇ; ☆薄力粉 １～2カップ; ☆卵 1個; ☆牛乳 50ｃｃ; ☆和風だしの素 小さじ1; ☆塩 少々

Description

沖縄の天ぷらは衣が多め！！揚げたては、外はサクっと、中はフワっと！ポーク(スパム）とゴーヤは黄金コンビ～☆

１本

1/3本

100ｇ

１～2カップ

1個

50ｃｃ

☆和風だしの素

小さじ1

☆塩

少々

ゴーヤの苦さが気になるなら、塩もみして水で洗ってから使うとと苦さがやわらぎます。
ポークの塩分があるので塩の入れすぎに注意！
衣が多めのかき揚げです。好き嫌いあるかも…。私はもっと衣が多めでも全然ＯＫ！

我が家では、天ぷらと言うとゴーヤのかき揚げが定番でした！！

レシピID : 942862 公開日 : 09/10/21 更新日 : 09/10/21