水切りヨーグルトでベークドチーズケーキ
レシピID:944186
水きりヨーグルトはクリームチーズの代用になるのではと思い立ちつくってみたケーキです。レモンの風味がさわやかなケーキです。
材料 （ １５ｃｍ丸型1個分 ）
| 水切りヨーグルト | |
| 200ｇ（水きり前は５００ｇ） | |
| 卵（Lサイズ） | 2個 |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| 溶かしバター | ５０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
| 薄力粉 | 大さじ２ |
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1
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無糖のプレーンヨーグルト500gをガーゼを敷いたざるにあけて、一晩水切りします（ざるのしたにはボウルをおいてください）
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2
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しっかりと水切りしたヨーグルトはこんな感じです。
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3
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ボウルに卵を割りいれて、砂糖もいれます。ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせます。
ここは大切な作業！がんばって！！
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4
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しろくもったりとすればOK!!
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5
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4に水切りしたヨーグルト・レモン汁・溶かしバター・バニラエッセンスをいれて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
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6
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薄力粉をふるって入れます。
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7
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ゴムベラに持ちかえて、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
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8
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型に流しいれて、170℃に予熱したオーブンで40分~45分焼いたら出来上がり。
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9
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今回はモニター当選したポッカレモン１００のほうを使わせていただきました！さわやかなレモンの風味がお菓子つくりにもぴったり
コツ・ポイント
おいしく出来るポイントは卵の泡立てにあります。ここはしっかりと泡立ててください。しっかり泡立てれば、しっとりおいしく仕上がります。
型にはあらかじめ分量外のサラダ油かバターを塗るか、型紙を敷いてください。
型から生地が外れやすくなります
型にはあらかじめ分量外のサラダ油かバターを塗るか、型紙を敷いてください。
型から生地が外れやすくなります
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
うまく使いきり出来るとうれしいですよね！とてもおいしそうです
早々のリピありがとう！焼き色もとってもきれいでおいしそうです
きれいな焼き色&断面でおいしそう☆つくれぽありがとう！
ふわっとおいしそう！喜んでもらえてうれしい☆つくれぽありがと
とてもきれいに焼けてますね！おいしそう☆つくれぽありがとう！
焼き色もきれいで、しっとりおいしそう！つくれぽありがとう☆
これ、絶対おいしい☆すてきなアレンジでのつくれぽありがとう！
パウンド型で、とってもかわいいですね！つくれぽありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
ヘルシーなおやつをつくってみたくて、考えました。
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