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レシピID :944186
水切りヨーグルトでベークドチーズケーキ
水きりヨーグルトはクリームチーズの代用になるのではと思い立ちつくってみたケーキです。レモンの風味がさわやかなケーキです。
材料 （ １５ｃｍ丸型1個分 ）
水切りヨーグルト
200ｇ（水きり前は５００ｇ）
卵（Lサイズ）
2個
砂糖
７０ｇ
溶かしバター
５０ｇ
レモン汁
大さじ１
バニラエッセンス
数滴
薄力粉
大さじ２
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1
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無糖のプレーンヨーグルト500gをガーゼを敷いたざるにあけて、一晩水切りします（ざるのしたにはボウルをおいてください）
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2
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しっかりと水切りしたヨーグルトはこんな感じです。
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3
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ボウルに卵を割りいれて、砂糖もいれます。ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせます。
ここは大切な作業！がんばって！！
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4
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しろくもったりとすればOK!!
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5
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4に水切りしたヨーグルト・レモン汁・溶かしバター・バニラエッセンスをいれて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
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6
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薄力粉をふるって入れます。
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7
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ゴムベラに持ちかえて、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
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8
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型に流しいれて、170℃に予熱したオーブンで40分~45分焼いたら出来上がり。
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9
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今回はモニター当選したポッカレモン１００のほうを使わせていただきました！さわやかなレモンの風味がお菓子つくりにもぴったり
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10
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たのしいおうちごはん
http://ameblo.jp/yukko1977
コツ・ポイント
おいしく出来るポイントは卵の泡立てにあります。ここはしっかりと泡立ててください。しっかり泡立てれば、しっとりおいしく仕上がります。
型にはあらかじめ分量外のサラダ油かバターを塗るか、型紙を敷いてください。
型から生地が外れやすくなります
型にはあらかじめ分量外のサラダ油かバターを塗るか、型紙を敷いてください。
型から生地が外れやすくなります
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(157人)
見事な焼き色ですね！つくれぽありがとう
おいしそう！すてきつくれぽありがとうございます！
お店のみたいなきれいな仕上がりですね！つくれぽありがとう
バター増量で濃厚さがUPですね！美味しそうなつくれぽありがと
ヨーグルトかけのアイディアすてきですね！つくれぽありがとう
ヨーグルトなのに、チーズケーキ風ですよね♪つくれぽありがとう
わ～！すっごくすてきなケーキですね！華やかなつくれぽありがと
小分けで食べやすそうですね！つくれぽありがとう
おいしそう♪何度も作って頂いてありがとう！つくれぽもありがと
ドーナツ型で焼いたんですか？すごくかわいいケーキですね♪
カップいりで食べやすそう！つくれぽありがとう
おいしそうな焼き色ですね！つくれぽありがとう！！
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