夕顔と豚バラ肉の薔薇鍋

非常に簡単でおいしくできます。
肉は安かろうとコマだろうと構いません。
大きな夕顔もあっという間になくなっちゃうおいしさですよ。

北海道帯広の狩人チャールズの畑からこの夏届いた長夕顔を使って鍋にしました。癖のない夕顔は鍋にもぴったり、灰汁が出ないので最後はおいしい雑炊ができますよ。ゴマだれでもポン酢でもおいしくてたくさん食べられます！