白菜とくるみのエスニック春雨サラダ
Description
とても簡単混ぜるだけ!白菜の甘みとナンプラーとスイートチリソースでエスニックなサラダができました。くるみがアクセントに!
材料
(2人分)
作り方
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1
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白菜を細く切って、さっと茹で、冷ましてから水気をぎゅっと絞る。海老は殻を剥き背ワタを取ってさっと茹でる。
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2
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春雨はお湯で戻しておく(長い場合はカットしておく)
○の調味料を合わせ、海老にも絡める。
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3
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白菜と春雨を混ぜ、○の調味料とあえて、器に盛り、海老を飾ったらできあがり!
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コツ・ポイント
白菜の水気をぎゅっと絞ると、大量の白菜が少しになります!
た~~っぷり白菜が食べられますよ!
た~~っぷり白菜が食べられますよ!
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたくて考えました。