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レシピID :947125
失敗知らず☆メロンパンのビス生地
簡単で美味しく、破れずズレないクッキー生地！！
これはもう、パン屋さんを超えちゃうかも～？！
これはもう、パン屋さんを超えちゃうかも～？！
材料 （ 10～12個分 ）
無塩バター
60g
上白糖
110g
全卵(溶いたもの）
60g
薄力粉(ドルチェ)
205g
メロンオイル
適量
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1
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無塩バターを細かくして常温で柔らかくする。
他の材料の準備は↑こんな感じ＾＾
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2
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バターを練ってから、上白糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
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3
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写真のように全体にムラなく混ざればOK。混ぜすぎないように･･･。
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4
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溶いた卵を一気に入れる。ホイッパーでグルグルとよく混ぜる。
※分離したようになった場合でも大丈夫※
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5
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分かりにくいかもしれないけど･･･こんな感じ(苦笑)
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6
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メロンオイルを適量入れて混ぜる。わたしは3滴くらい入れてます♪香料がイヤな場合は入れなくてOK。
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7
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振るいながら一気に薄力粉を入れる。
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8
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ここからの混ぜ方がポイント!!
3～4回かけて、一片に寄せるようにして･･･
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寄せた部分を底から持ち上げて返す。
粉っぽさがなくなるまで、これを繰り返す。
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10
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こんな感じになったら終了!!この混ぜ方か、サックリとしたビス生地を作るポイントです!!
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ラップに包んで１晩寝かせるのがベスト。
以前、有塩バターで作ったクッキーをもらいましたが、塩クッキーとしてはいい味でした＾＾
なので、塩味の効いたメロンパンを目指すのであればOKかと思います。
それならやっぱり無塩バターの方が美味しくできそうですね（*^_^*）ちゃんと材料揃えてから挑戦しようと思います。また作ったらつくれぽしますね！！