うまうまカボチャサラダ
レシピID:948102
和食にも洋食にも合います！ 家呑みの際に作ると、いつもお持ち帰りされます(*^▽^*)
材料 （ 4人分 ）
| カボチャ | 300g |
| ベーコン | 5枚 |
| タマネギ | 1/2玉 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
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1
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カボチャのワタと種を取り、水でぬらしラップで包んで、レンジで4分30秒加熱する。
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2
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タマネギは繊維に沿って、ベーコンは縦に5mm幅に切る。
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3
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フライパンに油をしき、ベーコンとタマネギをしんなりするまで、炒める。塩コショウで味付けする。
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4
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加熱したカボチャをボールに移し、皮ごと木ベラなどで潰す。潰し加減はお好みでＯＫ。
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5
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そこへ、炒めたベーコンとタマネギを加え、マヨネーズで和える。塩コショウで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
カボチャは茹でるよりレンジ加熱の方が栄養が逃げないのでお勧めです。目安は600Wで100gを1分30秒です。カボチャの皮に爪が刺さるくらいが丁度良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
今はカボチャが旬の時期なので特に美味しいですよね♪
ありがとうございます♪良いアイデアがあったら教えて下さいね★
レーズンは私も好きなので、ぜひ試してみたいです♪
ありがとうございます♪ぜひ定番仲間にして下さい★
ありがとうございます♪コーン&枝豆も試してみますね♪
ありがとうございます★タマネギの甘味が良く合いますよね♪
ありがとうございます★私も大好きなサラダです♪
早速作って頂いてありがとうございます★嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
モリモリおかずとして食べられるようなサラダとして作ってみました。
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