おもてなしかに玉
パティシエミ
作り方
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1
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甘酢あんの材料をよく混ぜておく．
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2
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かにかまの長さを３等分にしてほぐし，たまご・牛乳・ゴマ油・塩と合わせてよく混ぜ，たまご焼きを作る．
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3
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火を止めてたまご焼きを取出しフライパンが熱いうちにすぐ「１」を入れゴムベラで混ぜ，とろみがついたら弱火で軽く煮る．
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4
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たまご焼きを切って盛り「３」をかけ，あさつきを散らす．
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コツ・ポイント
甘酢あんの硬さはお好みで片栗粉を調整してください．ハート型は切ったたまご焼きをななめに２等分にして，片割れをひっくり返してくっつける．
このレシピの生い立ち
かに玉を簡単・オシャレに盛り付けたいなぁ．．．って考えてたらこうなりました．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パティシエミ
