詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

***黒枝豆ごはん～IH★圧力鍋***

***黒枝豆ごはん～IH★圧力鍋***の画像

Description

★いつものお米を圧力鍋で炊くともち米の様に炊きあがります♪我が家の御飯の炊き方です～*写真の豆は黒枝豆です♪★

材料 （米4合分）

◆　お米(白米)
４合（４カップ=８００ｃｃ）
◆　水
８６５～９００ｃｃ
◆　黒枝豆(剥いた状態)
２８０ｇ
◆　昆布
１０ｃｍ角ー１枚
◆　塩
小1・１/２～２
◆　酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ■枝豆は殻から豆を出して白い綿の様なものをキレイに洗い取り除く

    →水気を充分に切っておく

  2. 2

    写真

    ■お米を研ぎ、ザルに上げて暫らく置き、圧力鍋に水と入れて３０分以上置く

    ■枝豆・昆布・塩・酒を入れてひと混ぜする

  3. 3

    写真

    ■圧力鍋の蓋をセットして
    強火で加熱する

    →圧がかかったら
    強火＝２分３０秒
    弱火＝４分
    で加熱する

  4. 4

    写真

    ■加熱が終了したら
    圧が自然に落ちるまで放置
    ■圧が下がれば蓋を開けて一度御飯を混ぜてから
    再度蓋をする

  5. 5

    写真

    ■また自然に圧が下がるまで置く

    ✿できあがり✿

コツ・ポイント

写真は黒枝豆を使用していますが、枝豆も同じです。
水の分量は、柔らかく仕上げたい時は多め、とお好みで調整します。
また、新米は水分が多いので少なめにしたりという調整もします。

このレシピの生い立ち

毎年大好きな枝豆が手に入ったら御飯と一緒に炊いて頂いています。IHの圧力鍋で炊くのですが私と主人の覚書の為にもと思いレシピアップしました。
レシピID : 948417 公開日 : 09/10/27 更新日 : 12/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2011年10月29日
写真
さとよこ
豆の風味がごはんに移ってほっこり。特別なごちそうでした☆

さとよこさん♪作って下さってありがとう！私も今から炊きます♡

2010年1月31日
写真
miraandleo
これ作ると我が家では完食☆枝豆と昆布がとってもいい味出しますね♪

miraちゃん♡枝豆たっぷりで美味しそう♬れぽありがとう～♥

2009年10月30日
初れぽ
写真
miraandleo
もっちもちのご飯が美味〜♡枝豆大好き家族に喜ばれみんなおかわり♪

キャー♥嬉しいです！miraandleoさん♡ありがとう～★

つくれぽを書く

( )
綾タン
***黒枝豆ごはん～IH★圧力鍋***
by 綾タン