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油あげを対角線で切り、中を開いて袋状にしてから、熱湯をかけて油抜きをしておく。
鍋に☆印の調味料を入れ煮たて、そこに油揚げを入れ落とし蓋をし煮汁がなくなるまで煮る。
煮上がったら冷めるまでお皿などに取り置いておく。
酢・砂糖・塩を混ぜた合わせ酢を釜に入ったままの炊きあがったご飯に回しかけてから、ボールに移す。
ごまも加え、ご飯を持ち上げながら切るように混ぜて合わせ酢を馴染ませます。
煮汁を軽く絞った油揚げに酢飯を詰め、軽く底を閉じて出来上がり
ありがとうございます♥なめたけ、今度試してみます(^^♪