揚げ出し豆腐の画像

Description

和食いいですよね・・
我が家のメンズは 味ク~タ~(濃い味)が
好きなので たまには 和食で あっさり!!!

材料 (4人分)

450㌘
適宜
100cc
♪だしの素
4㌘(1/2袋)
♪みりん
大さじ1
♪しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に切る。

  2. 2

    耐熱皿にキッチンペーパーを2枚重ねにし
    その上に豆腐をおく

  3. 3

    レンジでチン♪
    600㍗1分半(水切りのためです)

  4. 4

    片栗粉をまぶす。
    (私は衣がた~っぷりが好きなのでかなり
    ふんだんにまぶしてます(*^_^*))

  5. 5

    油で揚げる。
    小さめのフライパンの半分くらいにして 油節約です。

  6. 6

    油の中で コロコロ転がして 全面をかりっとするまで揚げる。

  7. 7

    ♪の材料を鍋で煮立たせる。
    ここに 揚げ出し投入

    味が染みこみます

  8. 8

    器に豆腐を盛りつけ
    だし汁をざざ~っと!

    完成!!!!!!!

  9. 9

    しかし・・・
    ダ~リンは やはり
    一味唐辛子+醤油でした(^_^;)
    写真は味ク~タ~版です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

まあ 普通の揚げ出し豆腐かと・・・
レシピID : 949645 公開日 : 09/10/28 更新日 : 09/10/29

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